Kuchen & Pizza
…eine Auswahl feinster Kuchen und Tartelettes !!
Unsere Pizza auf dem Wiehremer Bauernmarkt
Holzofenpizza zu jedem Anlass geniessen -Firmenfest, Weihnachtsfeier, oder Hochzeit, wir sind Ihr Catering Partner !
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Unsere Hinterwälder Rindersalami kommt von
Schlachtung mit Achtung
Weil's gut sein muss und wichtig ist, wo's herkommt.
Kuchen & Pizza
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Unsere Kuchenspezialitäten
Tarte au Citron
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Tarte au Citron
Eine süß-saure Komponente zaubert die Tarte au Citron nach französischer Art auf den Kuchentisch. Erfrischend cremig und angenehm sauer!
Lagerung und Haltbarkeit:
Bei Zimmertemperatur 2-3 Tage aufbewahren. Im angeschnittenen Zustand in Frischaltebox oder –folie einwickeln. Im Kühlschrank ist der Kuchen bis zu 5 Tagen haltbar.
Allergene:
Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltige Getreide (Weizen) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Apfel-Streusel-Kuchen
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Apfel-Streusel-Kuchen
Ein Klassiker unter den Kuchen – feiner Mürbteigboden mit herzhaften Apfelstücken belegt und Butterstreuseln obenauf!
Lagerung und Haltbarkeit:
Bei Zimmertemperatur 2-3 Tage aufbewahren. Im angeschnittenen Zustand in Frischaltebox oder –folie verpacken. Im Kühlschrank ist der Kuchen bis zu 5 Tagen haltbar. Zum Gefrieren im Tiefkühlfach eignet er sich sehr gut.
Allergene:
Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltige Getreide (Weizen) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte bzw. kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten: Mandeln (Amygdalus communis L.) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Himbeer-Limette-
Käsekuchen
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Himbeer-Limette-Käsekuchen
Der größere Bruder der kleinen Bollenbeere. Hier verleihen saftige Himbeeren auf dem Mürbteigboden dem Kuchen seine fruchtige Note, verfeinert mit dem Abrieb einer Limette.
Lagerung und Haltbarkeit:
Bei Zimmertemperatur 2-3 Tage aufbewahren. Im angeschnittenen Zustand in Frischaltebox oder –folie verpacken. Nach Lagerung im Kühlschrank mindestens 1 Stunde vor Verzehr rausstellen und auf Zimmertemperatur bringen.
Allergene:
Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltige Getreide (Weizen) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Aprikosen-Kuchen
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Aprikosen-Kuchen
Saftige Aprikosen auf süßem Frangipane mit Mürbteiguntergrund.
Dieser saisonale Kuchen sorgt an warmen Sommertagen für eine fruchtige Abwechslung.
Lagerung und Haltbarkeit:
Bei Zimmertemperatur 2-3 Tage aufbewahren. Im angeschnittenen Zustand in Frischaltebox oder –folie verpacken. Im Kühlschrank ist der Kuchen bis zu 5 Tagen haltbar.
Allergene:
Eier sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, glutenhaltige Getreide (Weizen) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte bzw. kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten: Mandeln (Amygdalus communis L.) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse.
Alle Bilder stammen von der Fotografin Alexandra Heneka, mehr zu Ihrer Arbeit und Ihrer Person findet Ihr auf www.bildumbild.de
Unsere Kuchenspezialitäten gibt es auch als Tartelettes
Unsere Pizzaspezialitäten
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Foto: Arne Bicker, https://abicker.de
Über uns
…eine Auswahl feinster Kuchen und Tartelettes!
Milch trifft Mehl, eine Ode an zwei wertvolle Rohstoffe, die in unserer Backstube zu schmackhaftem Gebäck verarbeitet werden.
Natürlich verwenden wir neben diesen beiden Hauptrohstoffen in veredelter und unveredelter Form hauptsächlich Zutaten aus der Region und nach Möglichkeit aus biologischem Anbau.
Unsere Pizza auf dem Wiehremer Bauernmarkt
Unsere Pizza nach neapolitanischem Vorbild erfreut sich bei hohen Temperaturen einer kurzen Backzeit. Auch hier kommt die Symphonie der beiden Hauptrohstoffe auf elegante Weise zum Tragen: Leicht bekömmlich zubereitete Hefeteige treffen auf schmackhaften Mozzarella.
Saisonale Zutaten und deren schonende Verarbeitung runden das Ergebnis ab.
Mit unseren Kuchenspezialitäten beliefern wir Gastronomie und Handel.
Mit unserem Trailerwagen haben wir die Möglichkeit, Kuchen und Pizza frisch und vor Ort auf Märkten, Events sowie Privatfeiern anzubieten.
Kontakt
…für gewerbliche Kunden
Sie sind Händler oder Gastronom und möchten Ihre Produktauswahl mit Kuchen von Milch trifft Mehl bereichern.
…für Privat- und Firmenkunden
Sie planen ein Event und möchten Ihre Gäste mit Pizza aus dem mobilen Holzofen verwöhnen.
Auf Wunsch reichen wir Ihnen als Dessert die Bollenbeere, sowie eine Zusammenstellung süßer Tartelettes , die hervorragend als Finger Food geeignet sind.
Im Umkreis von 50km um Freiburg im Breisgau stehen wir Ihnen gerne mit unserem Service zur Verfügung
Bitte kontaktieren Sie uns, gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot.
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Gerne beraten wir Sie in einem persönlichen Gespräch. Sie erreichen uns Montag bis Samstag von 09:00 –18:00 Uhr unter der
